最後更新時間 2023 年 1 月 19 日 by OUTER
在小琉球開了第二攤的心情是興奮的，因為這輩子沒想過可以自己烤雞蛋糕給客人吃，然後我也是在初期的時候，無聊就會烤一個來吃，只是吃到後面就膩了。雞蛋糕的整體製作很簡單，但難的是在於準備環節，你知道原來不同的雞蛋糕粉打出來的雞蛋糕麵糊就會有不同的味道嗎？更別說加入的東西會影響到成品的模樣有多重要。
雞蛋糕好好玩
我心裡對於某一天賣雞蛋糕的過程感到印象深刻，因為那一天不知道為何，做出來的雞蛋糕都長的超醜，很像是「變形雞」（因為我們賣的雞蛋糕是烤雞形狀），就他好像被輻射照過一樣，如果要用一個很貼切的方式形容，那就是很像電影《惡棍英雄：死侍》裡男主角偉德的皮膚一樣，馬的怎麼變得這麼皺，整個就超醜的啊，但味道是沒問題的啊！
後來有客人上門
我很緊張
「我要一份雞蛋糕。」客人直接對著我喊了一份。
「好… 可是我們的雞蛋糕現在形狀出了點問題，你可以接受嗎？」我無言。
我把很醜的雞蛋糕給他看，他只問我說味道有差嗎？我說沒差，因為真的沒差，幹我試吃過很多次，後來我就這樣做了一份給他，我記得他點巧克力醬口味，我用得特別多的醬，因為我超級不好意思的幹。
當然我可以選擇不賣，但因為這是我還在找原因時發生的點餐，我就是，想知道到底問題在哪，所以我又賭了一次會不會做出來會恢復正常，結果想當然，他媽還是那個很醜陋的死侍烤雞雞蛋糕。後來我才發現，原來是雞蛋糕粉的問題，但是什麼原因我不知道，我只知道我後來把那一壺打好的麵糊倒掉換新的之後就沒事了。
當然不只這個問題
還有好多問題
解決了這個醜陋問題之後，再來是溫度控制的部分，因為雞蛋糕的機子是兩面，但你沒有烤的時候你會關小火，所以有一面溫度是可以的，一面溫度不高，當你直接開始烤的時候，你會發現有一面的雞蛋糕很白，因為溫度太低了，這時如果你又開大火，你會發現溫度比較高的那面幹他媽的很黑，所以我們的雞蛋糕就從死侍烤雞雞蛋糕變成黑白烤雞雞蛋糕，為了克服這問題我可是，想了很多辦法，最有用的就是要在沒烤的時候固定翻面啦，這樣最有用。
然後，烤雞雞蛋糕才維持一個月，我就放棄了，因為整體營收很差，不知道是烏鬼洞對面太熱還是怎樣，每天賣的份數非常少，加上我要開兩攤，也就要收兩攤，非常之累，賣冰弄一弄還要過來烤雞蛋糕，整個忙到爆，所以後來決議收攤，這為期一個月的雞蛋糕之旅宣告失敗。
但我倒是覺得蠻好玩的，雖然噴了兩萬多塊啦幹。
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